Salade thaï (régime Dukan)
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
À l'approche des journées ensoleillées, la salade de crevettes et vermicelles de konjac s'impose comme une option rafraîchissante et légère. Composée de crevettes juteuses et de légumes croquants, elle incarne la fraîcheur de la saison estivale. Le mélange de vermicelles de konjac et de sauce soja ajoute une touche d'exotisme qui ravira les papilles.
Ce plat, riche en couleurs, est parfait pour un pique-nique ou un barbecue entre amis. La coriandre et le jus de citron rehaussent l'ensemble, créant un véritable festival de saveurs. Idéale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté, cette salade peut se déguster sans modération pendant les chaudes journées d'été.
Ce plat, riche en couleurs, est parfait pour un pique-nique ou un barbecue entre amis. La coriandre et le jus de citron rehaussent l'ensemble, créant un véritable festival de saveurs. Idéale pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté, cette salade peut se déguster sans modération pendant les chaudes journées d'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des vermicelles de konjac pour une option faible en calories.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les crevettes dans la sauce avant de les ajouter.
- Pour une texture croquante, ne pas trop cuire les légumes.
- Servez la salade bien fraîche pour un meilleur goût.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des protéines comme du poulet grillé.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison.
Ingrédients
- Vermicelle de konjac 1 sachet
- Crevettes 24
- Concombre 1/4
- Carotte 1 petite
- Tomates cerises 6
- Oignon 1/2
- Coriandre 1 cuillère à café
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Édulcorant 1 cuillère à café
- Sauce soja réduite en sel 1 cuillère à café
- Huile de sésame 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Cuire le konjac comme indiqué sur l'emballage.
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Étape 2Rincer le konjac à l'eau froide, laisser égoutter un maximum et assaisonner.
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Étape 3Éplucher les légumes.
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Étape 4Couper la carotte en bâtonnets et le concombre en rondelles.
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Étape 5Décortiquer les crevettes.
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Étape 6Émincer finement l'oignon.
-
Étape 7Couper les tomates cerises en deux.
-
Étape 8Mélanger le tout.
-
Étape 9Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans un ramequin.
Mots-clés: crevette, dukan, konjac, régime dukan, thai, vinaigrette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,3 g
Lipides 1,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le vermicelle de konjac est un aliment à base de racine de konjac, riche en fibres et faible en calories, souvent utilisé dans les régimes alimentaires.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé, du tofu ou des morceaux de poisson selon vos préférences.
Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez les crevettes par du tofu ou des légumes supplémentaires.
Vous pouvez conserver la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de mélanger la salade juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent détrempés.
Cette salade est faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des radis ou des avocats selon vos goûts.
Vous pouvez utiliser de la sauce tamari, de la sauce teriyaki ou même une vinaigrette légère si vous préférez.
Non, cette recette contient des crevettes, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Vous pouvez ajouter un peu de piment frais ou de la sauce chili à la sauce pour lui donner un peu de piquant.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Elisabeth Milla, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Anettes7024
En effet, c'est joli et bien presenté
rosinette
jolie recette