Soupe à la tomate, crevettes et poivrons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur d'une soupe qui mijote emplit la cuisine, promettant chaleur et convivialité. La soupe à la tomate, crevettes et poivrons se révèle comme un plat savoureux, alliant fraîcheur et gourmandise. Préparée avec des ingrédients simples mais bien choisis, elle invite à découvrir des saveurs marines sublimées par des épices délicates.
Chaque cuillerée évoque les plaisirs d'un repas partagé, apportant réconfort et satisfaction. Ce plat coloré est idéal pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles, en famille ou entre amis. Cette recette transforme des moments ordinaires en instants extraordinaires.
Chaque cuillerée évoque les plaisirs d'un repas partagé, apportant réconfort et satisfaction. Ce plat coloré est idéal pour réchauffer les cœurs et ravir les papilles, en famille ou entre amis. Cette recette transforme des moments ordinaires en instants extraordinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez un trait de jus de citron juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus lisse, mixez la soupe après la cuisson.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec des croûtons ou du pain grillé pour un plat plus consistant.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un piment frais ou de la sauce piquante.
- Préparez la soupe à l'avance, elle sera encore meilleure le lendemain après avoir reposé.
Ingrédients
- Oignon rouge 1
- Oignon blanc 1
- Gousse d'ail 1
- Trio de poivrons surgelés 250 grammes
- Boîte de tomates concassées 1
- Boîtes remplies d'eau 2
- Crevettes décortiquées 600 grammes
- Cumin 1 cuillère à café
- Coriandre 1 cuillère à soupe
- Paprika doux 1 cuillère à café
- Zeste de citron vert - zeste 1/2
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Décortiquer les crevettes et réserver.
-
Étape 2Émincer les oignons et hacher l'ail. Faire revenir le tout dans une cocotte antiadhésive. Laisser colorer et ajouter les poivrons encore congelés. Laisser cuire 10 minutes.
-
Étape 3Ajouter les épices, la tomate et l'eau. Assaisonner et râper le citron. Laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les crevettes et cuire quelques minutes.
Mots-clés: dukan, light, minceur, rapide, soupe, soupe à la tomate, soupe aux crevettes, soupe repas
Une portion (env. 370 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 7,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur de la tomate et la légèreté des crevettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs épicées de la soupe.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec des arômes de fruits à chair blanche, qui s'harmonise bien avec les crevettes et les poivrons.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il suffit de les couper en dés et de les ajouter à la recette de la même manière que les poivrons surgelés.
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du tofu ou même des haricots pour une version végétarienne.
La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la soupe. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique pour la congélation.
Vous pouvez utiliser des tomates concassées en conserve, des tomates fraîches pelées ou même des tomates en dés selon votre préférence.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des courgettes ou des haricots verts selon vos goûts.
La soupe a une légère chaleur grâce au cumin et au paprika doux, mais vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir.
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
J'aime beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
Hummm sa donne envie