Soupe toute douce kiri/curry (thermomix)
Velouté carotte, courgette, kiri et curry " sans féculents"
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Carottes - Petites, 6 pièces 220 grammes
- Courgettes - 2 pièces 430 grammes
- Oignon
- Beurre salé - Ou autre 25 grammes
- Curry 1 cuillère à café
- Kiri 4
- Cube de légume sans sel 1
- Sel fin 1 cuillère à café
- Poivre
- Eau 650 millilitres
Préparation
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Étape 1Couper l'oignon en 4 et mettre dans le bol.
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Étape 2Mettre le couvercle et le gobelet, puis mixer 3 secondes à vitesse 5.
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Étape 3Racler les parois et ajouter le beurre, puis remettre le couvercle sans le gobelet et cuire 3 minutes à varoma à vitesse 1.
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Étape 4Éplucher les légumes restants, puis couper les carottes en rondelles et les courgettes en dés.
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Étape 5Ajouter les carottes et les courgettes dans le bol, verser l'eau, ajouter le cube, le curry et le sel.
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Étape 6Remettre le couvercle et le gobelet, puis cuire 25 minutes à 100°C à vitesse 2.
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Étape 7Mixer 1 minute à vitesse 5 en montant progressivement jusqu'à 10.
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Étape 8Ajouter les kiris et mixer de nouveau 8 secondes à vitesse 5.
Mots-clés: kiri, sans gluten, soupe, soupe kiri, thermomix, tm5
Une portion (env. 510 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,3 g
Lipides 5,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de la margarine si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des pommes de terre ou des poireaux selon vos goûts.
La soupe se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, cette soupe se congèle très bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la mettre au congélateur.
La soupe doit être lisse et crémeuse grâce aux kiri ajoutés.
Oui, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de curry selon votre goût.
Oui, vous pouvez préparer la soupe dans une casserole classique en faisant cuire les légumes et en les mixant ensuite avec un mixeur plongeant.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des lentilles ou du poulet cuit pour en faire un plat plus complet.
Vous pouvez utiliser du sel de mer ou du sel fin selon votre préférence.
Ça a l'air bon !