Tacos au poulet, monterey jack et bacon grillé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, un repas réconfortant fait toujours plaisir. Les tacos au poulet, Monterey Jack et bacon grillé apportent chaleur et convivialité. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs riches et de textures croustillantes.
Faciles et rapides à préparer, ces tacos sont parfaits pour un moment de partage en famille ou entre amis. Cette recette allie simplicité et délice, idéale pour se régaler sans trop d'efforts.
Faciles et rapides à préparer, ces tacos sont parfaits pour un moment de partage en famille ou entre amis. Cette recette allie simplicité et délice, idéale pour se régaler sans trop d'efforts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet de qualité pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des épices supplémentaires selon votre goût pour rehausser le plat.
- Pour une texture croustillante, grillez le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ne surchargez pas les tortillas pour éviter qu'elles ne se déchirent.
- Servez avec une sauce piquante pour un peu de piquant.
- Pour une option plus saine, utilisez des tortillas de blé complet.
- Accompagnez vos tacos d'une salade fraîche pour équilibrer le repas.
Ingrédients
- Blancs de poulet 1 kilogramme
- Trio de poivrons surgelés 300 grammes
- Épices italiennes - rase 1 cuillère à soupe
- Gros oignon 1
- Fromage râpé 100 grammes
- Tranches de monterey jack - (Lidl) 6 tranches
- Tranches de poitrine fumée - (Lidl) 12 tranches
- Crème fraîche épaisse
Préparation
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Étape 1Couper les blancs en fines aiguillettes, ajouter les épices et mélanger.
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Étape 2Cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude, en plusieurs fois.
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Étape 3Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, laisser chauffer jusqu'à évaporation complète de l'eau et assaisonner.
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Étape 4Émincer finement l'oignon et couper le fromage en deux.
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Étape 5Sur une tortilla, tartiner de crème fraîche au centre, déposer des morceaux de poulet, des poivrons, des oignons, deux tranches de lard grillé et deux tranches de fromage.
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Étape 6Plier en portefeuille et cuire à l'aide d'un grill-panini.
Mots-clés: lard grillé, monterey jack, tacos, tacos poulet, tortillas
Une portion (env. 250 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 47,6 g
Glucides 2,5 g
Lipides 5,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui équilibre la richesse du fromage Monterey Jack et du bacon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apporte une belle fraîcheur et des arômes d'agrumes, parfait pour contrebalancer les épices italiennes et la crème fraîche.
- Grenache: Un Grenache léger et fruité, avec des tanins souples, qui accompagne bien les saveurs grillées du poulet et du bacon.
Questions fréquentes
Il est recommandé de couper le poulet en fines aiguillettes et de le cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude en plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez remplacer le Monterey Jack par d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le gouda selon vos préférences.
Non, vous pouvez cuire les poivrons directement surgelés dans une poêle antiadhésive jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Pour plier les tortillas, placez la garniture au centre, repliez les côtés puis pliez le bas vers le haut pour former un portefeuille. Assurez-vous de ne pas trop remplir pour éviter les déchirures.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Assemblez et cuisez les tacos juste avant de servir.
Servez les tacos chauds avec des accompagnements comme de la salsa, du guacamole ou une salade fraîche.
Cette recette permet de préparer environ 6 à 8 tacos, selon la taille des tortillas utilisées.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature, de la sauce salsa ou une sauce à base d'avocat.
Oui, cette recette peut être adaptée aux enfants en réduisant les épices et en utilisant des ingrédients qu'ils aiment.
Les tacos restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de servir.
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