Tacos au poulet, Monterey Jack et bacon grillé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, un repas réconfortant fait toujours plaisir. Les tacos au poulet, Monterey Jack et bacon grillé apportent chaleur et convivialité. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs riches et de textures croustillantes.
Faciles et rapides à préparer, ces tacos sont parfaits pour un moment de partage en famille ou entre amis. Cette recette allie simplicité et délice, idéale pour se régaler sans trop d'efforts.
Faciles et rapides à préparer, ces tacos sont parfaits pour un moment de partage en famille ou entre amis. Cette recette allie simplicité et délice, idéale pour se régaler sans trop d'efforts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, faites mariner le poulet dans les épices quelques heures avant la cuisson.
- Ne surchargez pas les tortillas pour éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Servez avec une sauce piquante ou un guacamole pour ajouter du piquant.
- Pour une touche croquante, ajoutez des chips de tortilla à côté.
Ingrédients
- Blancs de poulet 1 kilogramme
- Trio de poivrons surgelés 300 grammes
- Épices italiennes - rase 1 cuillère à soupe
- Gros oignon 1
- Fromage râpé 100 grammes
- Monterey Jack - (Lidl) 6 tranches
- Poitrine fumée - (Lidl) 12 tranches
- Crème fraîche épaisse
Préparation
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Étape 1Couper les blancs en fines aiguillettes, ajouter les épices et mélanger.
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Étape 2Cuire dans une poêle antiadhésive bien chaude, en plusieurs fois.
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Étape 3Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, laisser chauffer jusqu'à évaporation complète de l'eau et assaisonner.
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Étape 4Émincer finement l'oignon et couper le fromage en deux.
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Étape 5Sur une tortilla, tartiner de crème fraîche au centre, déposer des morceaux de poulet, des poivrons, des oignons, deux tranches de lard grillé et deux tranches de fromage.
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Étape 6Plier en portefeuille et cuire à l'aide d'un grill-panini.
Mots-clés: lard grillé, monterey jack, tacos, tacos poulet, tortillas
Une portion (env. 250 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 47,6 g
Glucides 2,5 g
Lipides 5,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage Monterey Jack et la saveur du poulet.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le gras du bacon grillé et la crème fraîche.
- Grenache: Un Grenache léger et fruité, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec les épices italiennes et la douceur des poivrons.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou de blé, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Conservez les tacos dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez couper le poulet, les légumes et préparer la crème fraîche à l'avance pour gagner du temps.
Réchauffez les tacos dans une poêle à feu doux ou au four pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Absolument ! Vous pouvez ajouter de l'avocat, de la salsa, ou même des jalapeños pour plus de saveur.
Cette recette permet de préparer environ 6 à 8 tacos, selon la taille des tortillas.
La recette n'est pas particulièrement épicée, mais vous pouvez ajouter des épices supplémentaires si vous aimez les plats relevés.
Le Monterey Jack est recommandé pour son goût doux et sa bonne fonte, mais vous pouvez également utiliser du cheddar.
Oui, vous pouvez omettre le bacon ou le remplacer par une option végétarienne.
Ça a l'air bon !