Tacos kebab, chèvre, poivrons et sauce blanche
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée décontractée entre amis, les tacos kebab garnis de fromage de chèvre et de poivrons colorés sont une excellente option. Cette recette marie la richesse de la viande à kebab avec la fraîcheur d'une sauce blanche. Le résultat est une expérience gustative inoubliable. Faciles à préparer, ces tacos se prêtent parfaitement à des moments conviviaux autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Pour une meilleure cuisson, laissez la viande décongeler complètement avant de la cuire.
- Ajoutez des épices supplémentaires à la viande pour rehausser les saveurs, comme du paprika ou du piment.
- Pour une sauce encore plus savoureuse, incorporez un peu de jus de citron dans la sauce blanche.
- Servez les tacos avec des accompagnements comme de la salsa ou du guacamole pour plus de fraîcheur.
- Pour un effet croustillant, faites griller les tacos au four quelques minutes après les avoir montés.
- N'hésitez pas à varier les légumes en ajoutant des tomates ou de la laitue pour plus de croquant.
Ingrédients
- Tortillas - 30 cm 6 unités
- Viande à kebab - surgelée 600 grammes
- Oignons 2
- Crottin de chèvre 1
- Fromage râpé 100 grammes
- Trio de poivrons - surgelés 150 grammes
- Fromages blancs - 0 % 2
- Cumin 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire la viande à la poêle et réserver.
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Étape 2Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, jusqu'à évaporation complète de l'eau.
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Étape 3Émincer l'oignon et réserver.
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Étape 4Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
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Étape 5Sur une tortilla, déposer deux à trois cuillères de viande, parsemer d'oignons et de poivrons.
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Étape 6Ajouter du fromage râpé, une ou deux rondelles de chèvre et deux cuillères à café de sauce.
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Étape 7Replier les extrémités comme sur la photo et ramener ensuite les bords en serrant légèrement.
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Étape 8Cuire à l'aide d'un appareil à panini.
Mots-clés: kebab, panini, sauce blanche, tacos, tortillas
Une portion (env. 180 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 1,8 g
Lipides 8,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la viande de kebab fraîche. Assurez-vous de bien la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poivrons, qu'ils soient rouges, verts ou jaunes. Le mélange de poivrons apporte une belle couleur et saveur.
Pour une sauce plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de yaourt nature à votre mélange de fromages blancs.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir pour éviter que les tortillas ne deviennent molles.
La meilleure façon de réchauffer les tacos est de les passer dans un appareil à panini ou une poêle à feu doux pour les rendre croustillants.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta, du fromage à tartiner ou même du fromage mozzarella selon vos préférences.
Les tacos peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de conserver les ingrédients séparément pour maintenir la texture.
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la viande par des légumes grillés ou des protéines végétales comme le tofu ou le seitan.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme de la laitue, des tomates, de l'avocat ou des olives selon vos goûts.
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Catalina
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