Tacos kebab, chèvre, poivrons et sauce blanche
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'heure du déjeuner, laissez-vous tenter par la délicieuse odeur des tacos kebab qui envahit la cuisine, promettant un moment de partage et de convivialité. Ce plat savoureux associe parfaitement une viande épicée, un crottin de chèvre fondant et des poivrons colorés pour une explosion de saveurs. Enveloppées dans des tortillas moelleuses, ces garnitures forment un vrai régal pour vos papilles. Accompagnés d'une sauce blanche onctueuse, ces tacos sont le choix idéal pour un repas rapide, gourmand et satisfaisant.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
- Pour une viande plus savoureuse, faites mariner la viande à kebab avec des épices avant la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de mayonnaise à votre sauce blanche.
- Pour un croustillant supplémentaire, faites griller les tortillas quelques minutes avant le montage.
- Servez avec des accompagnements comme des frites ou une salade pour un repas complet.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour des tacos toujours différents.
Ingrédients
- Tortillas - 30 cm 6 unités
- Viande à kebab - surgelée 600 grammes
- Oignons 2
- Crottin de chèvre 1
- Fromage râpé 100 grammes
- Trio de poivrons - surgelés 150 grammes
- Fromages blancs - 0% 2
- Cumin 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire la viande à la poêle et réserver.
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Étape 2Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, jusqu'à évaporation complète de l'eau.
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Étape 3Émincer l'oignon et réserver.
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Étape 4Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
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Étape 5Sur une tortilla, déposer deux à trois cuillères de viande, parsemer d'oignons et de poivrons.
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Étape 6Ajouter du fromage râpé, une ou deux rondelles de chèvre et deux cuillères à café de sauce.
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Étape 7Replier les extrémités comme sur la photo et ramener ensuite les bords en serrant légèrement.
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Étape 8Cuire à l'aide d'un appareil à panini.
Mots-clés: kebab, panini, sauce blanche, tacos, tortillas
Une portion (env. 180 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 1,8 g
Lipides 8,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la viande à kebab surgelée, mais vous pouvez également opter pour du poulet, de l'agneau ou même des alternatives végétariennes.
Oui, vous pouvez préparer la sauce blanche à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Vous pouvez réchauffer les tortillas dans une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté ou les passer au micro-ondes pendant 10-15 secondes.
Oui, il est recommandé de cuire les poivrons surgelés dans une poêle antiadhésive jusqu'à évaporation complète de l'eau avant de les ajouter aux tacos.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta, du fromage à tartiner ou tout autre fromage de votre choix.
Cette recette permet de préparer environ 6 tacos.
Pour plier les tortillas, déposez la garniture au centre, repliez les extrémités et ramenez les bords en serrant légèrement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des tomates, de la laitue ou des avocats selon vos préférences.
Les tacos restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommés dans les 2 jours.
Il est préférable de préparer les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de garnir et de cuire les tacos juste avant de les servir pour une meilleure texture.
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Catalina
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