Tacos émincé de veau et sauce samouraï
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée conviviale, laissez-vous séduire par ces savoureux tacos émincés de veau accompagnés d'une délicieuse sauce samouraï. L'association des épices réchauffe l'atmosphère et promet un véritable festin plein de saveurs. Les poivrons croquants et le fromage fondant apportent une touche de couleur et de gourmandise à cette recette généreuse.
Parfaite pour partager un moment agréable entre amis ou en famille, cette préparation exotique transformera chaque bouchée en un voyage gustatif inoubliable. Préparez-vous à régaler vos invités avec une explosion de saveurs qui éveillera toutes les papilles!
Parfaite pour partager un moment agréable entre amis ou en famille, cette préparation exotique transformera chaque bouchée en un voyage gustatif inoubliable. Préparez-vous à régaler vos invités avec une explosion de saveurs qui éveillera toutes les papilles!
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Pour une viande plus tendre, laissez mariner les émincés de veau dans les épices pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus relevé, n'hésitez pas à ajuster la quantité de piment de Cayenne selon vos préférences.
- Servez les tacos avec des accompagnements comme du guacamole ou de la salsa pour une expérience encore plus savoureuse.
- Pour une touche crémeuse, incorporez un peu de fromage frais dans la garniture.
- Ne surchargez pas les tortillas pour éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage.
Ingrédients
- Tortillas - 30 cm 6 unités
- Émincé de veau - surgelé nature (épicerie hallal) 850 grammes
- Cumin moulu 1 cuillère à café
- Paprika doux 1 cuillère à café
- Piment de Cayenne 1 pincée
- Oignons - sel, poivre 2
- Trio de poivrons - sel, poivre 300 grammes
- Sauce samouraï - sel, poivre
- Fromage râpé - sel, poivre 150 grammes
- Crème fraîche épaisse - facultatif (pour adoucir) 125 grammes
- Sel - Utilisé le sel aux herbes de Provence et tomate "La Baleine." facultatif (pour adoucir)
- Poivre - facultatif (pour adoucir)
Préparation
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Étape 1Cuire la viande à la poêle sans ajouter de matière grasse. Ajouter les épices et assaisonner. Laisser cuire une quinzaine de minutes à feu moyen (la viande doit être colorée).
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Étape 2Faire revenir les poivrons surgelés et assaisonner, ici j'ai utilisé le sel aux herbes de Provence et tomate "La Baleine." Émincer les oignons et réserver.
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Étape 3Sur une tortilla, déposer de la viande, des oignons émincés, des poivrons et parsemer de fromage. Assaisonner la crème fraîche. Ajouter de la sauce samouraï et quelques cuillères à café de crème. Replier les extrémités et plier en portefeuille en serrant les bords. Cuire au grill 5 minutes environ.
Mots-clés: kebab, la baleine, sauce samouraï, sel aux herbes et tomate bio, tacos, tacos lyonnais, tacos veau, veau
Une portion (env. 270 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 35,4 g
Glucides 2,7 g
Lipides 16,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'émincé de veau frais. Assurez-vous de le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou de blé, selon vos préférences.
Ajoutez plus de piment de Cayenne ou incorporez des piments frais dans la préparation.
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce chili, de la sauce barbecue ou toute autre sauce de votre choix.
Il est préférable de préparer les ingrédients à l'avance, mais assemblez les tacos juste avant de les cuire pour qu'ils restent croustillants.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des champignons ou du maïs selon vos goûts.
Remplacez l'émincé de veau par des protéines végétales comme le tofu, le tempeh ou des haricots.
Le fromage râpé type cheddar ou mozzarella fonctionne très bien, mais vous pouvez utiliser le fromage de votre choix.
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- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.