Tajine de keftas aux œufs (compatible Dukan)
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 3
- Viande hachée - 5% 250 grammes
- Oignon 1
- Trio de poivrons - surgelés 100 grammes
- Ail en poudre 1 pincée
- Concentré de tomate 2 cuillères à cafés
- Cumin 1 cuillère à café
- Ras el hanout 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à café
- Coriandre hachée - surgelée 1 cuillère à soupe
- Eau 150 millilitres
- Carrés frais nature - 0% 2
Préparation
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Étape 1Dans un plat, mélanger la viande, le ras-el-hanout et le cumin.
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Étape 2Assaisonner et former des boulettes.
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Étape 3Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les poivrons.
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Étape 4Ajouter les boulettes et faire colorer chaque face.
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Étape 5Ajouter le concentré, l'eau, le paprika, l'ail et la coriandre.
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Étape 6Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
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Étape 7Casser les œufs et émietter les carrés frais.
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Étape 8Assaisonner et cuire à couvert jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Mots-clés: carrés frais, dukan, kefta, oeufs, régime, régime dukan, steak, tajine, viande hachée
Une portion (env. 390 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 27,3 g
Glucides 3,9 g
Lipides 35,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché ou du tofu pour une version végétarienne.
Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'épices comme le cumin, le paprika ou le ras el hanout selon votre goût.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir à d'autres régimes faibles en glucides.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes frais, mais assurez-vous de les couper en petits morceaux pour une cuisson uniforme.
Ce tajine se marie bien avec du pain complet ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des carottes ou d'autres légumes de votre choix.
Les œufs sont cuits lorsque les blancs sont fermes et que les jaunes sont cuits à votre goût.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais vous pouvez ajuster les épices pour qu'elles soient moins fortes.
Ça a l'air bon !
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Super tajine
La cuisine de Fanie
en fait il faut manger en priorité des protéines, le moins de mauvais gras possible et l'apport en glucides est contrôlé par une liste définie
Cuisineplaisir
Bonjour Fanie, j'aime bcp la keftas aux oeufs.. Dis moi la façon de manger méthode Dukan, cela se résume à moins de calories, moins de gras, ..ou y a t il autre chose ?