Tiramisu caramel, cacahuètes et chocolat façon Snickers
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ce tiramisu caramel, cacahuètes et chocolat façon Snickers, un dessert gourmand qui plaira à tous les fans de saveurs sucrées et croquantes ! Pour commencer, préparez une base croustillante en disposant des palets bretons au fond de votre plat. Ensuite, réalisez une crème tiramisu onctueuse et légère à la fois, qui viendra délicatement napper les biscuits.
Ajoutez des cacahuètes pour apporter une touche croquante et espiègle à chaque bouchée. N'oubliez pas d'incorporer du caramel beurre salé, qui apportera une douceur légèrement salée et une note fondante irrésistible. Enfin, terminez en recouvrant le tout de chocolat au lait fondu, qui enveloppera ce dessert d'une délicieuse couche gourmande.
Ce tiramisu façon Snickers promet une explosion de saveurs et de textures, parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir !
Ajoutez des cacahuètes pour apporter une touche croquante et espiègle à chaque bouchée. N'oubliez pas d'incorporer du caramel beurre salé, qui apportera une douceur légèrement salée et une note fondante irrésistible. Enfin, terminez en recouvrant le tout de chocolat au lait fondu, qui enveloppera ce dessert d'une délicieuse couche gourmande.
Ce tiramisu façon Snickers promet une explosion de saveurs et de textures, parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir !
Trucs & Astuces
- Utilisez des palets bretons pour un fond de biscuit croustillant.
- Pour un caramel parfait, préparez-le la veille afin qu'il ait le temps de refroidir.
- Assurez-vous que le chocolat au lait ne soit pas trop chaud avant de le verser sur le tiramisu.
- Pour un service optimal, sortez le tiramisu du réfrigérateur 20 minutes avant de le couper.
- Ajoutez des cacahuètes hachées à la crème pour une texture croquante.
- Utilisez un couteau à dents pour couper le tiramisu facilement.
- Laissez le tiramisu durcir au frais après avoir versé le chocolat pour une meilleure présentation.
Ingrédients
- Préparation pour tiramisu Galbani 1 brique
- Palets bretons 200 grammes
- Beurre 60 grammes
- Caramel beurre salé - maison ou tout prêt 200 grammes
- Cacahuètes non salées hachées 2 cuillères à soupes
- Cacahuètes non salées 100 grammes
- Chocolat au lait 300 grammes
Préparation
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Étape 1Écraser les palets bretons un à un entre vos mains au-dessus d'un saladier.
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Étape 2Mettre le beurre à fondre 30 secondes environ au micro-ondes et l'incorporer aux palets émiettés. Mélanger à la cuillère à soupe et verser dans le moule choisi (ici moule à cake à charnières 11x30cm tapissé d'une feuille de papier cuisson), lisser et tasser à l'aide de la cuillère. Placer au frais 10 minutes.
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Étape 3Couper le haut de la brique 'préparation pour tiramisu', puis couper dans la longueur pour ouvrir la boîte. Déposer dans un saladier et fouetter au batteur électrique 2 minutes pas plus ! Ajouter les cacahuètes hachées et battre quelques secondes. Verser sur le fond de biscuit et lisser à l'aide d'une cuillère à soupe. Placer au frigo 30 minutes.
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Étape 4Préparer votre caramel la veille si vous optez pour le fait maison. Verser le caramel sur la crème tiramisu/cacahuètes, attention, le caramel devra être crémeux et peu épais pour pouvoir le lisser sans trop de mal et sans faire de dégâts. Lisser du mieux que possible et placer au frais 1 nuit.
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Étape 5Parsemer les cacahuètes sur le caramel et presser légèrement, remettre au frais le temps de poursuivre. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Démouler le tiramisu en passant au préalable une lame de couteau sur tout le contour. Déposer sur une grille à pâtisserie ou grille du four. Attendre quelques minutes que le chocolat fondu descende en température, trop chaud il ferait fondre le caramel. Verser sur le tiramisu et faire couler en vous aidant d'une spatule ou cuillère en bois. Placer au frais pour durcir le chocolat. Sortir 20 minutes avant pour couper, utiliser un couteau à dents de préférence.
Mots-clés: galbani, préparation tiramisu galbani, snickers maison, tiramisu, tiramisu cacahuète, tiramisu caramel, tiramisu chocolat
Une portion (env. 90 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 28,4 g
Lipides 28,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits comme des biscuits à la cuillère ou des spéculoos, mais cela peut modifier légèrement le goût et la texture du tiramisu.
Pour préparer un caramel maison, faites fondre 200g de sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajoutez ensuite 100g de beurre et 100ml de crème liquide tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense. Cela ajoutera également une touche de bitterness qui peut bien se marier avec le caramel.
Oui, ce dessert se prête parfaitement à une préparation à l'avance. Vous pouvez le préparer la veille et le laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
Pour démouler le tiramisu sans l'abîmer, passez une lame de couteau le long des bords du moule avant de l'ouvrir. Utilisez un moule à charnières pour faciliter le démoulage.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des copeaux de chocolat ou même des fruits frais comme des bananes ou des fraises pour varier les saveurs.
Le tiramisu est meilleur servi frais, directement sorti du réfrigérateur. Vous pouvez le couper en portions et le servir avec un peu de crème fouettée ou une sauce au chocolat.
Merci !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Catalina
superbe, bravo
choupette two
OMG
0214babou
Magnifique. Merci
cuisineenfolie
Rolala. .. moi qyi adore le chocolat je te mangerai tout à moi seule ! Ça doit être une tuerie ! Bravo