Cookies aux flocons d'avoine et caramel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette gourmande, la farine se mêle harmonieusement aux flocons d'avoine pour apporter texture et saveur. Le beurre, doucement fondu, se marie au caramel pour offrir une douceur irrésistible. Les œufs, ajoutés avec soin, donnent légèreté et moelleux à la préparation. Une fois tous les ingrédients bien mélangés, la pâte est enfournée pour donner naissance à des cookies dorés, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits pour régaler petits et grands gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des flocons d'avoine à cuisson rapide pour une texture plus moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout des œufs pour éviter des cookies durs.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
- Humidifiez vos mains avant de former les boules pour éviter que la pâte ne colle.
- Surveillez la cuisson pour obtenir des cookies dorés mais encore moelleux au centre.
- Laissez refroidir sur une grille pour éviter que les cookies ne deviennent trop mous.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Flocons d'avoine 100 grammes
- Œufs 2
- Beurre 150 grammes
- Sucre 130 grammes
- Caramel 1 cuillère à soupe
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
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Étape 1Mixer grossièrement les flocons d'avoine.
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Étape 2Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 3Faire ramollir le beurre coupé en dés 30 secondes au micro-ondes.
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Étape 4Mélanger la farine, les flocons d'avoine et la levure.
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Étape 5Ajouter le beurre et sabler à la main.
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Étape 6Ajouter les œufs et mélanger à la spatule en bois.
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Étape 7Ajouter le caramel et mélanger de nouveau.
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Étape 8Placer au frais 15 minutes.
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Étape 9Former des boules à la main (humidifiez vos mains !).
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Étape 10Espacez-les car la boule va s'étaler.
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Étape 11Enfourner 12 à 15 minutes.
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Étape 12Déposer sur une grille et laisser refroidir.
Mots-clés: caramel, cookies, flocons d'avoine, whoopie
Une portion (env. 90 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 34,5 g
Lipides 16,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut modifier la texture des cookies. Utilisez environ 75% de la quantité de beurre en huile.
Pour des cookies plus croustillants, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de sucre ou cuire les cookies un peu plus longtemps, en surveillant bien pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Les cookies peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de former et cuire les cookies.
Les cookies se dégustent très bien tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de thé.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, mais faites attention à ne pas en ajouter trop pour ne pas altérer la texture.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des cookies.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement en refroidissant.
Ça a l'air bon !
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- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ma truffe 2
je vais les tester ,merci bizzzzzzzzzzzz