Gâteau au chocolat et à la betterave rouge

Servir avec de la crème fraîche ou une crème anglaise à la vanille

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Betterave rouge d'environ 200 g Cuite et râpée grossièrement 200 G de farine 100 G de cacao en poudre non sucré 1 C. À soupe de levure chimique 250 G de sucre 3 Oeufs 2 C. À café d'extrait de vanille 20 Cl d'huile sans goût 100 G de chocolat noir coupé en tout petits morceaux

Préparation:

Chauffer le four à 170°C.


Dans un saladier (ou dans le robot), mélanger la betterave râpée, une pincée de sel et tous les autres ingrédients sauf le chocolat. Bien mélanger soit au robot soit avec un batteur à oeufs en neige. Ajouter éventuellement un peu d'eau si la pâte s'avère trop épaisse.


Ajouter les petits morceaux de chocolat puis verser dans un moule chemisé de papier cuisson (moule rond ou moule à cake). Cuire 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte à peu près propre.


Servir avec de la crème fraîche ou une crème anglaise à la vanille.



Un moyen garanti à 100% de faire manger de la betterave aux enfants récalcitrants....

Une portion (env. 160 g) :
Calories 578 kcal   Protéines 8,0 g   Glucides 56,1 g   Lipides 30,4 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    femme a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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