Gâteau chocolat-raisins-bananes
Une recette de gâteau maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
25 Cl (1 tasse) de lait condensé non sucré 1 C. À café d'essence de vanille 2 C. À soupe de rhum (peut être omis) 170 G de beurre 170 G de cassonade 3 Oeufs 185 G de farine 50 G de cacao non sucré en poudre 1 1/2 C. À café de levure chimique 1/4 C. À café de bicarbonate de soude 50 G de raisins secs mélangés à 1 c. À soupe de farine 2 Bananes mûres coupées en rondelles fines
Préparation:
Tapisser le fond et les côtés d'un grand moule à cake de papier cuisson. Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Dans un bol, mélanger le lait condensé, la vanille et le rhum.
Dans un saladier mettre le beurre en crème avec la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.
Ajouter peu à peu le mélange à base de lait et les ingrédients secs en les alternant. Bien mélanger, ajouter les raisins et mélanger pour bien les répartir.
Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Couvrir de rondelles de bananes. Ajouter par-dessus le reste de la pâte et égaliser la surface. Disposer le reste des rondelles de bananes sur le dessus.
Cuire 1 h 45, en couvrant temporairement le dessus de papier d'aluminium à mi-cuisson s'il durcit trop vite. Vérifier la cuisson avec une brochette avant de sortir du four.
Mots-clés: bananes, cacao, cassonade, lait condensé, oeufs rhum, raisins secs
Une portion (env. 150 g) :
Calories 516 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 61,9 g
Lipides 20,7 g
Publié par félicia
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italmo
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BISES