Haricots verts et céleri sautés
Une recette d'accompagnement facile et rapide par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
1 1/2 Livre (750 g) de haricots verts 1/4 De tasse (60 g) de beurre Margarine ou huile 1 Oignon haché menu 2 À 3 gousses d'ail hachées menu Les tiges d'un pied de céleri coupées en tranches assez fines Sel et poivre au goût
Préparation
Nettoyer les haricots et les parer. Les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Egoutter les haricots et les passer à l'eau froide. Les réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou chauffer l'huile. Y cuire l'oignon et l'ail, à feu moyen, de 3 à ' minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le céleri. Cuire en remuant souvent, de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
Ajouter les haricots verts réservés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien réchaiuffés. Saler et poivrer au goût.
Très bon accompagnement pour la plupart des viandes.
Mots-clés: ail, céleri-branche, haricots verts, oignon
Publié par félicia
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Céline
Moi j'ai essayé, et franchement, j'ai trouvé ça très bon....Merci.
jeanmerode
beau mariage céleri haricots verts
Cuisineplaisir
Jamais essayé l'association de cette manière. Merci pour le partage