Tarte reblochon / cumin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale, préparez cette délicieuse tarte au reblochon et cumin qui ravira vos papilles et celles de vos invités. La douceur crémeuse du reblochon s'allie parfaitement à la saveur épicée du cumin, apportant une touche originale à ce plat traditionnel. Idéale pour un apéritif entre amis ou en entrée, cette tarte facile à réaliser fera sensation et ajoutera une note chaleureuse à vos repas.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à la bonne température pour une cuisson uniforme.
- Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
- Répartissez bien le reblochon pour garantir une bonne fondue.
- Saupoudrez de cumin juste avant d'enfourner pour un maximum de saveur.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les arômes.
- Accompagnez d'une salade pour un contraste de textures.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour une dégustation optimale.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 rouleau
- Reblochon 1
- Cumin en grains
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 7 (210°) et étalez la pâte piquée à l'aide d'une fourchette dans un moule.
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Étape 2Coupez le reblochon en lamelles en les répartissant bien pour éviter les trous. Saupoudrez de cumin.
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Étape 3Enfournez pendant 20 minutes, puis dégustez tiède à l'apéro ou chaude en entrée avec une salade ou autre.
Mots-clés: tarte
Publié par fraise66
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complémente la richesse du reblochon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apporte une belle acidité pour contrebalancer la crémeux du fromage et le cumin.
- Savagnin: Un vin blanc du Jura, avec des arômes de noix et une belle minéralité, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs du reblochon et du cumin.
Questions fréquentes
La température recommandée pour cuire la tarte au reblochon est de 210°C (thermostat 7).
Il faut cuire la tarte pendant 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le camembert ou le brie, mais le goût sera différent.
La tarte est prête lorsque le fromage est bien fondu et que la pâte est dorée.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
La tarte se marie bien avec une salade verte ou peut être servie en apéritif.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou des épices selon vos goûts.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à pizza, mais la texture sera différente.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon les portions.
Ça a l'air bon !
nicolase
sympa ta tarte bizz