Muffins au chocolat et pépites de chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des muffins au chocolat moelleux. Commencez par battre un œuf avec du beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite du chocolat fondu pour apporter toute la gourmandise à vos muffins.
Incorporez la farine et la levure chimique pour donner de la légèreté à la pâte, puis ajoutez un peu de sucre pour sucrer le tout. Pour encore plus de plaisir, ajoutez des pépites de chocolat qui fondront doucement à la cuisson. Mélangez bien tous les ingrédients, versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster ces petites douceurs chocolatées, parfaites pour un goûter réussi !
Incorporez la farine et la levure chimique pour donner de la légèreté à la pâte, puis ajoutez un peu de sucre pour sucrer le tout. Pour encore plus de plaisir, ajoutez des pépites de chocolat qui fondront doucement à la cuisson. Mélangez bien tous les ingrédients, versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster ces petites douceurs chocolatées, parfaites pour un goûter réussi !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture supplémentaire.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille.
Ingrédients
- Œuf 1
- Beurre 60 grammes
- Yaourt nature 1 pot
- Chocolat - Pour la préparation 100 grammes
- Chocolat - Pour les pépites 40 grammes
- Farine 100 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Sucre en poudre 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180° (th.6).
-
Étape 2Faites fondre votre beurre avec les 100 g de chocolat au micro-ondes.
-
Étape 3Dans un saladier, battez le sucre avec l'œuf, puis ajoutez la farine, la levure et le yaourt, bien mélangez.
-
Étape 4Ajoutez le chocolat et le beurre fondus, puis les pépites de chocolat, bien mélangez.
-
Étape 5Remplissez les 2/3 des moules, puis enfournez pendant 20 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 48,1 g
Lipides 21,2 g
Publié par margott83
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Oui, les muffins se congèlent très bien. Assurez-vous de les emballer individuellement pour éviter les brûlures de congélation.
Des moules à muffins standard de 12 cavités sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Ourali
testée et approuvee ! recette facile et qui reste légére à la dégustation !
je la garde pour la faire et refaire .....
Ourali
hummm cela a l'air trop bon,je la tente demain ! merci pour ce partage