Quatre-quarts
Une recette de dessert simple et rapide par margott83
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeuf 3
- Beurre 3 unités de poids des œufs
- Farine 3 unités de poids des œufs
- Sucre 3 unités de poids des œufs
- Sachet de sucre vanillé - facultatif 1
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Commencez par peser les œufs, puis pesez la farine du même poids que les œufs, puis le sucre et enfin le beurre.
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Étape 2Faites fondre votre beurre au micro-ondes.
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Étape 3Mélangez dans un saladier la farine, le sucre et le beurre fondu.
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Étape 4Préchauffez votre four à 200°.
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Étape 5Séparez les jaunes des blancs, incorporez les jaunes à la préparation, puis montez les blancs en neige.
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Étape 6Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation, puis versez le tout dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Mettez au four 10 minutes à 200°, puis 30-35 minutes à 180°.
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Étape 8Laissez refroidir le quatre-quarts, puis régalez-vous.
Publié par margott83
Questions fréquentes
Le quatre-quarts doit cuire 10 minutes à 200°C, puis 30-35 minutes à 180°C.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le quatre-quarts est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile ou de la margarine, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Oui, le sucre vanillé est facultatif. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par de l'extrait de vanille.
Conservez le quatre-quarts dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Un moule à cake standard de 22-24 cm de long est idéal pour cette recette.
Oui, le quatre-quarts se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement et congelez-le jusqu'à 3 mois.
Cette recette de quatre-quarts est prévue pour 6 personnes.
Utilisez de la farine de blé classique pour de meilleurs résultats.
Ça a l'air bon !
Votes
- cookingmimi a trouvé ça délicieux!.
cookingmimi
exellent !!!