Galette tortillas en chips
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans cette recette facile et gourmande, on transforme de simples tortillas en de délicieuses chips maison, parfaites pour l'apéritif ! Commencez par badigeonner les galettes de tortillas avec du beurre fondu, qui leur donnera une belle couleur dorée et une saveur fondante. Saupoudrez généreusement de mimolette râpée, qui apportera une touche fromagère irrésistible.
Ajoutez un peu de poivre blanc pour relever le tout avec une note épicée subtile. Enfournez ensuite jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné. Résultat : des petites parts croustillantes et savoureuses, idéales pour régaler vos invités en toute simplicité !
Ajoutez un peu de poivre blanc pour relever le tout avec une note épicée subtile. Enfournez ensuite jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné. Résultat : des petites parts croustillantes et savoureuses, idéales pour régaler vos invités en toute simplicité !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du papier de cuisson pour éviter que les chips ne collent à la plaque.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin sur les galettes avant de les mettre au four.
- Pour une texture encore plus croustillante, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes, mais surveillez bien pour éviter de brûler.
- Si vous aimez le fromage, n'hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts, comme le cheddar ou le parmesan.
- Servez vos chips avec une sauce dip comme du guacamole ou de la salsa pour un apéritif réussi.
- Pour une version plus saine, utilisez de l'huile d'olive au lieu du beurre.
Ingrédients
- Tortillas au blé 1 paquet
- Beurre - fondu 150 grammes
- Fromage mimolette - ou plus 100 grammes
- Poivre blanc
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four à 200°.
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Étape 2Dans une plaque au four, mettre du papier de cuisson.
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Étape 3Fondre le beurre.
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Étape 4À l'aide d'un pinceau, badigeonner les galettes de beurre et poivrer légèrement.
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Étape 5Râper la mimolette et la mettre dessus comme une pizza.
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Étape 6Mettre au four jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
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Étape 7À la sortie du four, couper la galette en 8 morceaux comme des parts de pizza.
Mots-clés: super bon
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Les chips de tortillas doivent être cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, généralement entre 10 et 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages selon vos préférences, comme le cheddar, le parmesan ou le gouda.
Conservez les chips dans un contenant hermétique à température ambiante pour qu'elles restent croustillantes.
Oui, vous pouvez préparer les chips à l'avance et les réchauffer légèrement au four avant de servir.
Non, cette recette utilise des tortillas au blé, qui contiennent du gluten. Vous pouvez utiliser des tortillas sans gluten comme alternative.
Les chips de tortillas se marient bien avec des dips comme le guacamole, la salsa ou la crème aigre.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou des herbes comme l'origan pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des morceaux découpés.
Oui, vous pouvez les cuire au micro-ondes, mais elles ne seront pas aussi croustillantes que celles cuites au four.
Utilisez du papier sulfurisé ou du papier parchemin pour éviter que les chips ne collent à la plaque.
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