Frédée

Samoussas

Name: Samoussas
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Yield: 1
Ingredients: 3-4 feuilles de brick; 1 oignon; 1 tomate; 1/2 poivron; 1 piment vert; 2 c à soupe de feuilles de coriandre; 1 petite c à soupe de coriandre en poudre; 1 gousse d'ail; 250 gr de viande hachée (boeuf pour moi); 1/2 c à café de chili en poudre; 1/2 c à café de curcuma; 1/2 c à café de garam massala; 2 c à soupe de jus de citron

Une recette d'entrée très facile par Frédée

Recette de cuisine 3.71/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 23 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

3-4 Feuilles de brick1 Oignon1 Tomate1/2 Poivron1 Piment vert 2 C à soupe de feuilles de coriandre 1 Petite c à soupe de coriandre en poudre 1 Gousse d'ail 250 Gr de viande hachée (boeuf pour moi)1/2 C à café de chili en poudre 1/2 C à café de curcuma1/2 C à café de garam massala 2 C à soupe de jus de citron

Préparation

Emincer finement l'oignon, la tomate, le piment, la coriandre. Ecraser l'ail. Dans une casserole avec un peu d'huile, faites revenir les oignons et l'ail pendant 7 minutes, puis ajouter les piments faire et continuer de cuire pendant 2-3 minutes.
Faites dorer ensuite la viande hachée. Ajouter la tomate, la coriandre, le chili, le curcuma et le garam massala. Saler et laisser doucement mijoter pendant 15-20 minutes. Ajouter en fin de cuisson le jus de citron.
Remuer puis laisser refroidir.

Pour le pliage et le remplissage des samoussas je vous conseille d'aller voir là ! C'est mieux expliqué que ce que moi je pourrais faire.

Mots-clés: bricks, cuisine asiatique, cuisine indienne, curcuma, epices, feuille de brick, feuilles de bricks, garama massala, samoussas

Pour 100 g :
Calories 147 kcal Protéines 13 g Glucides 10 g Lipides 4 g

Publié par Frédée

Ça a l'air bon !