Salade de lentille au jambon
Une recette de salade proposée par galie
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200Gr de lentilles vertes200Gr de dés de jambn ou de saucisses de strabour coupé en rondelle1 Càf de moutarde2 Càs de vinaigre 5 Càs d'huile sel poivre e 1 échalotte
Préparation:
Faire cuire les lentilles dans une eau bouillante et salé (1/2 càf de gros sel) 30 min dans 5 fois leur volume en eau. Pendant se temp préparer la vinaigrette mettre la moutarde sel poivre et l'échalotte hachée finement mélanger ajoueter le vinaigre mélanger puis finir avec l'huile. Une fois les lentilles égouter et refroidit ajouter le jambon ou saucisse puis la vinaigrette et bien mélanger le tout.
Déguster
Une portion (env. 110 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 10,1 g
Lipides 4,5 g
Publié par galie
Ça a l'air bon !