Vacherin framboise vanille

Une recette de dessert maison par hlene

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
177

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1L de sorbet framboise1L glace vanille
Pour la meringue : 100g blancs d'oeufs100g sucre en poudre100g sucre glace
Pour la déco de la chantilly

Préparation:

Préparer la meringue :



Monter les blancs en neige.



Ajouter, toujours en battant les blancs, le sucre en poudre.



Puis, toujours en battant, le sucre glace.



Mettre sur une plaque avec papier sulfurisé soit à l'aide d'une poche à douille soit avec une grosse cuillère.



Former des ronds.



HOP au four 1H30 à 105° (TH3).



recette Vacherin framboise vanille



Mettre la glace à la vanille dans le bol du robot avec les lames et mixer jusqu'à ce qu'elle devienne souple.


Puis la mettre dans un plat (moi à socle amovible) rond, bien égaliser la surface.



Hop au congèle au moins 1h.



Une fois les 1h passée, sortir le glace et déposer dessus les meringues.


recette Vacherin framboise vanille




Puis mettre la glace à la framboise dans le bol du mixeur et refair epareil que pour la glace à la vanille. Une fois souple recouvrir la meringue.


recette Vacherin framboise vanille


Mettre au congèle jusqu'à au moment de servir. Si vous voulez avant cette étape vous pouvez déjà mettre la chantilly.



recette Vacherin framboise vanille



Servir !! ( : Et remettre aussitôt au congèléteur.



recette Vacherin framboise vanille




recette Vacherin framboise vanille




recette Vacherin framboise vanille




Une portion (env. 40 g) :
Calories 105 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 24,8 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Invité

je t' invite chez moi

hlene

Merci ça fait très plaisir

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 177Invité, Invité et 175 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.