Madeleines coeur nutella
Bon petit gouter accompagné d'un bon chocolat chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Ingrédients pour environ 8 grosses madeleines:
2 oeufs + 1 jaune
90 gr de beurre salé
50 gr de sucre
125 gr de farine fermentante
Quelques gouttes d'arôme vanille
Nutella
Préparation
Préparation
Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol, le laisser refroidir à t° ambiante pendant la préparation de la suite de la recette.
Mélanger avec un fouet : les oeufs, le jaune, le sucre et l'arôme.
Ajouter la farine tamisée, bien mélanger à la maryse pour rendre le tout homogène.
Ajouter le beurre fondu et mélanger juste pour l'incorporer.
Placer la pâte au frigo 2h puis remplir les cavités du moule à madeleines (le mien en silicone).
Enfourner sur la grille du four placée au milieu à 160°. Les madeleines sont cuites dès qu'elle sont dorées. A l'aide d'une seringue à patiserie injecter un peu de nutella dans chaque madeleine.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 33,8 g
Lipides 21,0 g
Publié par IANOU
