Velouté glacé à l,avocat
Une recette de velouté originale par indye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
(2 Avocats
(1 Échalote
(1 Citron
(10 Brins de ciboulette
(40 Cl de yaourt velouté
(1 Pincée de piment en poudre
(Sel ,poivre
Préparation
1) Pelez et hachez l'échalote.
2) Rincez essorez et ciselez la ciboulette.
3) Fendez en 2 les avocats, retirez les noyaux et prélevez la chair.
4) Mixez le hachis d'échalote avec la chair des avocats, le jus de citron, la ciboulette.
Pour obtenir 1 purée onctueuse.
5) Ajoutez le yaout le piment, le sel, poivre. Mixez à nouveau.
6) Mettez cette préparation dans un sladier recouvert d'un film alimentaire et glissez au réfrigirateur 2 h.
7) Réparticez la soupe glacée dans de petites vérrines (ou autres).
8) Décorez de brins de ciboulette et d'une pincée de piment. Accompagnez de chips de MAîs.
Mots-clés: AVOCAT / ECHALOTE /CITRON / CIBOULETTE /YAOURT /PIMENTS /SE / POIVRE .
Publié par indye
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
BELLE IDEE BONNE RECETTE
Rephael
bonne idée je prends merci pour le partage
Veronique
c'est très original, merci!
jeanmerode
ce qu il faut par cette chaleur