PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES

COMME DANS LES POUILLES ..........

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
10 Commentaires
127

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Aubergines1/2 Boite de pulpe de tomate1 Gousse d'ailOrigan sec1 Oeuf1 Morceau de painPersil Sel poivre50 Grs de gruyere rape5 Cs de parmesan rape

Préparation:

recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES


Preparez la sauce tomate dans une casserole un filet d'huile d'olive avec l'ail taillee finement puis ajoutez la pulpa de tomate sel poivre et origan laissez mijoter 20 minutes.


Pendant ce temps preparez les aubergines les tailler en tranches et les faire legerement frire dans de l'huile et les poser sur du papier absorbant.


Preparez la farce. Taillez le pain en petits morceaux l'imbiber de lait salez poivrez et mixez avec le persil. Ajoutez a ce hachis parmesan rape et un oeuf. Bien melanger le tout. Salez et poivrez.


Etalez les tranches d'aubergines a chaque extremite deposez de la farce et roulez.


Dans un plat allant au four mettre un peu de sauce tomate deposez les rouleaux d'aubergines recouvrir du reste de sauce et parsemez de gruyere rape.


Enfourner pour 20 minutes.


recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



recette PARMIGIANA D'AUBERGINES ROULEES



J'ai servi avec une salade verte.


Une portion (env. 260 g) :
Calories 199 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 10,5 g   Lipides 7,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

marie-jo

ça m l air trop bon merci du partage je te la pique

train22

très appétissant, je mets de côté

rosinette

delicieux!!

jeanmerode

très bonne recette,bravo

Oh la gourmande

Hum quelle belle recette, cela doit être délicieux

makiace

J'adooore ce genre de plat merciiiiii

wakanda

superbe recette super originale !

Kilomètre-0

trop trop bon

Votes

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, marie-jo et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.