Cailles farce aux raisins secs
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Cailles pretes à cuire100Gr d échine de porcUne cuiellére à soupe de raisins secs5 Brins de ciboulette2 Tranches de pain de mie completUne gousse d ail15Cl de jus de veau2Cl d armagnacSelPoivreBeurreHuile d olive
Préparation:
Hachez l échine de porc. Mettez-la dans un saladier, ajoutez la gousse d ail écrasée au presse ail, la ciboulette ciselée, sel, poivre et les raisins. Mélanger bien.
Mots-clés: ail, caille, ciboulette, échine de porc, raisins secs
Une portion (env. 500 g) :
Calories 656 kcal
Protéines 54,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,8 g
Publié par jeanmerode
Votes
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13 commentaires
Mamyloula
j'adore les cailles ! tu vois que j'aime quelquechose, mais pas les cornichons ! je sais il n'y a pas de cornichon dans ta recette !
rosinette
oh alors là ça me plait et quelle présentation splendide
italmo
tres tres belles ces petites cailles bises