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Cotes de porc aux épices colombo

Name: Cotes de porc aux épices colombo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 cotes de porc dans l échine de 180 gr chacune environ; 2 cas de concentré de tomate; un citron jaune; une cac d herbes de provence; 2 gousses d ail; une feuille de laurier; une cas d épice colombo; sel; poivre; huile; 2 tiges de cive; 2 cl de rhum

Une recette de plat facile et rapide par jeanmerode

Recette de cuisine 4.90/5

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recette Cotes de porc aux épices colombo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

3 Cotes de porc dans l échine de 180 gr chacune environ 2 Cas de concentré de tomate Un citron jaune Une cac d herbes de provence 2 Gousses d ail Une feuille de laurier Une cas d épice colomboSelPoivreHuile 2 Tiges de cive 2 Cl de rhum

Préparation

Mélangez dans un plat le concentré de tomate, le jus du citron, les herbes de provence, la feuille de laurier froissée. recette Cotes de porc aux épices colombo Faites-y mariner les cotes de porc avec les gousses d ail écrassées, sel, poivre. Coupez en petits tronçons les tiges de cive. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile faites-y saissir les cotes de porc deux minutes de chaque cotés. Baisser le feu, parsemez les cotes de porc d épices colombo, ajoutez le jus de la marinade, couvrir laisser cuire 7 a 8 minutes. recette Cotes de porc aux épices colombo Dressez dans un plat de service les cotes de porc, déglacez la poele avec un peu d eau et le rhum. Nappez de sauce les cotes de porc. Parsemez-les de cive. Servez avec un riz pilaf.