jeanmerode

Filets de plie au curcuma

Name: Filets de plie au curcuma
Prep time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 3 filets de plie; un poireau; une carotte; 7 champignons de paris; une dose de safran; une cac de curcuma; 2O cl de creme liquide; beurre; sel; poivre

Une recette de plat originale par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

13 Commentaires

247

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes)

3 filets de plieun poireauune carotte 7 champignons de paris une dose de safranune cac de curcuma2O cl de creme liquidebeurreselpoivre

Préparation

Lavez, coupez le blanc de poireau en rondelles, reserver le vert pour un autre usage. recette Filets de plie au curcuma Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humde, puis émincez-les. Dans une sauteuse avec une noix de beurre, sur feu moyen, faites-y suer les rondelles de poreau, les batonnet de carotte, les champignon, sel, poivre. recette Filets de plie au curcuma Puis ajoutez la creme, le curcuma, laisser réduire de moitié ajouez le safran. Disposez sur le lit de légumes les filets de plie, couvrir, éteindre le feu. Laisser reposer 5 minutes. Dressez sur un plat de service chaud. Servez. recette Filets de plie au curcuma