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Hauts de cuisses de poulet au curry

Name: Hauts de cuisses de poulet au curry
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 6 hauts de cuisses de poulet; un oignon; une carotte; un doigt de gingembre; 2 gousses d ail; un citron; 40 cl de lait de coco; un pot de pate au curry; 10 cl de bouillon de volaille; une cas de curcuma; huile; cive ou tige d oignon nouveau; sel; 5 gr de sucre roux

DELICIEUSE RECETTE DE poulet

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recette Hauts de cuisses de poulet au curry

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes)

6 Hauts de cuisses de poulet Un oignonUne carotteUn doigt de gingembre2 Gousses d ailUn citron 40 Cl de lait de cocoUn pot de pate au curry10 Cl de bouillon de volaille Une cas de curcumaHuile Cive ou tige d oignon nouveauSel 5 Gr de sucre roux

Préparation

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en batonnets la carotte. recette Hauts de cuisses de poulet au curry Epluchez et hachez le gingembre. Metre sur feu vif une grande cocotte ou sauteuse avec une cas d huile, faites-y dorer de tous cotés les hauts de cuisse de poulet, sel, une cas de curcuma. Retirez les hauts de cuisses, a la place, faites-y suer l oignon, la carotte, le gingembre, les gousses d ail écrassées. Remettre les hauts de cuisses, ajoutez le pot de pate a curry. Puis incorporez le lait de coco, le jus du citron, le sucre, le bouillonde volaille. recette Hauts de cuisses de poulet au curry Baisser le feu a moyen, laisser cuire une heure à frémissements. Coupez en rondelles les tiges d oignon. Dressez dans un plat creux, parsemez des rondelles de tiges d oignons.