Potage Réjane
Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 ailerons de poulet,2 carottes,un oignon,une branche de céleri,20gr de beurre,3 poireaux,200gr de pommes de terre,sel,poivre.GARNITURE:2 tranches de pain mie en petits dés,50gr de beurre.
Préparation:
Epluchez l oignon et les carottes. Coupez en dés carottes, oignon et céleri. Mettez-les à bouillir doucement dans un litre demi d eau, avec les ailerons de poulet, sel, poivre, pendant 45 minutes. Retirez les ailerons de poulet, otez-en la peau et les os, coupez en laniéres fines. Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Mettez-y à revenir doucement les blancs de poireaux coupés en rondelles, sans laisser colorer. Remettez dans le bouillon, le poulet, les rondelles de poreaux et les pommes de terre coupées en petit dés. Laissez cuire encore 20 minutes. Pendant ce temps, faire dorer les dés de pain au beurre, dans une poele sur feu moyen. Versez le potage dans la soupiére, parsemez des petits croutons.
Servez.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 16,5 g
Lipides 13,8 g
Publié par jeanmerode
Votes
pepi, choupette two et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
trinette06
Super potage
Soua
Ma truffe on est deux à envoyer le régime au diable...lol...
Merci Jean pour tes belles recettes... je te la pique...
ma truffe
je prend avec tout ,là au diable le régime ,hi,hi,hi,
Mirabelle 54
Je prends ton potage mais je te laisse les petits croûtons juste pour ce soir
Mamyloula
Ou lala que c'est bon tout ça merci