Ttoro

Une recette de plat originale par jeanmerode

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recette Ttoro

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (3 personnes):

3 Darnes de merlu12 Langoustines500Gr de moules40Cl de fumet de poissonUne gousse d ailPimet d espeletteHuile d oliveSelTranches de pain grillées et frotées a l ailTomates grillées a la chapelure aux herbes

Préparation:

Laver et grattez les moules. recette Ttoro . Dans une grande sauteuse mettre a fremir sur feu moyen le fumet avec la gousse d ail écrasée et le piment d espelette (a votre convenance). recette Ttoro . Fariner et saler les darnes de merlu,, les saissir sur les deux faces, une minute de chaque cotés dans une poele avec une cuiellére à soupe d huile d olive sur feu vif. recette Ttoro . Mettre les moules, les langoustines et les poissons a cuire dans le fumet 15 minutes, en surveillant a feu moyen. Faire griller le pain. recette Ttoro . Préparer et faites griller les tomates au four position grill. recette Ttoro . Servir dans un plat creux, décorrer avec les tomates et du persil plat. recette Ttoro . Servir a part le pain grillé.


Mots-clés: ail, huile d olive, langoustine, merlu, moule, pain grillé, persil plat, piment d espelette, tomate

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13 commentaires

Tatie

j'aime. merci.

mercredi, 07 août 2013, 18:48 # -

la tite moi

Mmm original

mercredi, 07 août 2013, 18:31 # -

la caille

tu vas t'arreter de nous faire saliver avec tes recettes de poissons ????merci pour le partage!!! bizzz

mercredi, 07 août 2013, 18:16 # -

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