Mousse Nutella Mascarpone
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, la mousse Nutella Mascarpone s'impose comme la reine des desserts. Les œufs s'associent au mascarpone et au sucre pour créer une texture légère. Le Nutella apporte sa touche chocolatée, offrant une explosion de saveurs à chaque cuillère.
Les blancs d'œufs, montés en neige, se mêlent délicatement à la préparation pour un résultat aérien et fondant. En guise de touche finale, des vermicelles colorés viennent décorer ce délice, prêts à séduire tous les gourmands.
Les blancs d'œufs, montés en neige, se mêlent délicatement à la préparation pour un résultat aérien et fondant. En guise de touche finale, des vermicelles colorés viennent décorer ce délice, prêts à séduire tous les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture.
- Pour une mousse encore plus aérienne, assurez-vous que les blancs d'œufs sont bien montés en neige.
- Incorporez les blancs d'œufs délicatement pour ne pas les casser.
- Laissez la mousse reposer au frais au moins 2 heures pour qu'elle prenne bien.
- Ajoutez des fruits frais ou des éclats de noisettes pour une touche de croquant.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verrines transparentes.
- Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre en poudre 35 grammes
- Nutella - Gros 4 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Vermicelle ou autre décoration
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, bien mélanger le jaune d'œuf, le mascarpone, le sucre et le Nutella.
-
Étape 2Battre le blanc d'œuf en neige ferme avec une pincée de sel, puis l'ajouter délicatement à la préparation au Nutella et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
-
Étape 3Mettre la préparation dans quatre verrines individuelles et placer au frais pendant minimum 2 heures. Parsemer de vermicelle ou autre avant de servir.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 6,5 g
Lipides 14,9 g
Publié par jesscuisto
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage frais, mais cela changera légèrement la texture et le goût de la mousse.
La mousse se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs en poudre. Assurez-vous de suivre les instructions sur l'emballage pour la réhydratation.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou du café pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient des œufs. Pour une version sans œufs, vous devrez trouver une alternative adaptée.
Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la mousse jusqu'à 24 heures à l'avance avant de servir.
Des verrines d'une capacité de 150 à 200 ml sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner, comme du chocolat au lait ou du caramel.
Pour une mousse plus légère, vous pouvez incorporer un peu de crème fouettée en plus des blancs d'œufs.
Ça a l'air bon !
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2 commentaires
jesscuisto
Ah oui il manquait le titre.c est vrais que c est tres bon j ai trouvée que c etait un poil sucré mais ca m a pas derangé hihi la gourmandise l emporte
choupette two
il manque le titre ma petite jess !!
superbe recette , que je vais très vite refaire car toute la petite famille avait adorée !! merci de l'avoir si bien réalisé !! bisette à toi !!