Crevettes au curry et lait de coco
Une recette de curry au lait de coco par jesscuisto
4 Commentaires
247 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crevettes 500 grammes
- Curry
- Lait de coco - ou plus selon la quantité de sauce que vous voulez 1 brique
- Sel
- Poivre
- Persil
- Ail en poudre
Préparation
-
Étape 1Décortiquer les crevettes.
-
Étape 2Ajouter les crevettes dans une poêle légèrement huilée avec le curry et l'ail en poudre, puis laisser cuire pendant 10 minutes.
-
Étape 3Ajouter le lait de coco et ajuster le curry selon le goût souhaité, puis incorporer le persil et le sel. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
Publié par jesscuisto
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse du lait de coco et le piquant du curry.
- Gewurztraminer: Un vin blanc légèrement sucré qui complète les épices du curry tout en apportant une belle rondeur.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité qui rehausse les saveurs des crevettes et du lait de coco.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les cuisiner.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de curry en poudre, mais le curry doux ou le curry rouge fonctionnent particulièrement bien avec le lait de coco.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du yaourt, mais cela changera le goût et la texture de la sauce.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati, du quinoa ou même des légumes sautés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
La recette peut être ajustée en fonction de votre goût. Ajoutez plus ou moins de curry pour contrôler le niveau d'épice.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir, mais il est préférable de le consommer frais.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les accompagnements.
Il est recommandé d'utiliser des crevettes crues pour cette recette, car elles cuisent mieux et absorbent les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
Perfect
Invité
Le Curry, est-ce que c'est de la pâte de curry, de la poudre de curry...?
jesscuisto
Merci c gentil biz
ma truffe
tu a de trés bonne recette , biz