Émincé de poulet au curry crème olive
Une recette de poulet simple et rapide par jesscuisto
1 Commentaires
268 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blanc de poulet
- Olives
- Curry
- Ail en poudre
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Crème fraîche
Préparation
-
Étape 1Émincer le poulet.
-
Étape 2Faire revenir le poulet dans une poêle beurrée, ajouter le curry, l'ail en poudre et le poivre, puis mélanger.
-
Étape 3Laisser mijoter un peu, puis ajouter les herbes de Provence et mélanger à nouveau.
-
Étape 4Une fois la viande légèrement dorée, ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter.
-
Étape 5En fin de cuisson, ajouter les olives, goûter et saler si nécessaire, en tenant compte que les olives sont déjà salées.
Publié par jesscuisto
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et le curry.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec une acidité qui équilibrera la crémeux et rehaussera les saveurs des olives.
- Grenache: Un Grenache léger, avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle harmonie avec les épices du curry.
Questions fréquentes
La durée de cuisson pour le poulet est d'environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème de soja pour une version plus légère.
Les olives vertes ou noires peuvent être utilisées, selon vos préférences. Les olives dénoyautées sont plus faciles à incorporer.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il est même meilleur le lendemain.
Pour un plat plus épicé, vous pouvez ajouter du piment en poudre ou des flocons de piment lors de la cuisson.
Oui, des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutrition.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des pâtes pour absorber la sauce.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet surgelé, mais assurez-vous de bien le décongeler avant de le cuisiner.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
choupette two
à tester merci