Poulet aux épices et poivron tomate
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lorsque le crépuscule s'installe, les arômes épicés d'un poulet aux épices, poivrons et tomates envahissent la cuisine. Cette recette simple et réconfortante transforme des ingrédients du quotidien en un plat savoureux qui ravira les papilles. Idéale pour un dîner convivial, ce poulet aux saveurs envoûtantes réchauffe les cœurs et apporte une touche d'exotisme à la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épices fraîches pour un goût plus intense.
- Ajoutez un splash de citron avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus coloré, variez les types de poivrons.
- Laissez mariner le poulet dans les épices pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Servez avec un accompagnement de riz pour un repas complet.
- Pour une touche piquante, ajustez la quantité d'harissa selon vos préférences.
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson du poulet avec un thermomètre.
Ingrédients
- Oignon 1
- Tomates 2
- Poivron 1
- Huile
- Eau
- Cumin
- Curry
- Gingembre
- Poivre
- Paprika
- Sel
- Poivre
- Harissa
Préparation
-
Étape 1Dans un plat allant au four, mettre l'huile, l'oignon, les épices, le sel et l'harissa.
-
Étape 2Tout mélanger et ajouter le poulet, puis mélanger à nouveau.
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Étape 3Ajouter les tomates et le poivron, puis enfourner à 200°C entre 30 et 45 minutes.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,5 g
Lipides 19,4 g
Publié par jesscuisto
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète les saveurs du poulet aux épices.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle acidité et équilibre les épices du plat.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui se marie bien avec les plats épicés, offrant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Le poulet doit cuire entre 30 et 45 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des courgettes ou des carottes.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et que les jus s'écoulent clairs.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réfrigérer avant de le cuire. Il suffit de le réchauffer au four.
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet, des blancs de poulet ou un poulet entier selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer l'harissa par une autre pâte de piment ou omettre cet ingrédient si vous préférez un plat moins épicé.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Oui, vous pouvez congeler le poulet aux épices après cuisson. Assurez-vous de bien le conserver dans un récipient hermétique.
Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de cumin, curry, ou paprika selon vos préférences personnelles.
Oui, vous pouvez utiliser des mélanges d'épices comme le garam masala ou le ras el hanout pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
italmo
J'AIME BEAUCOUP
melayers
humm!!!! jaime bisou
IANOU
facile et bon, parfait pour moi