Brick au chèvre frais et menthe

Une recette d'entrée excellente par Johana

  • Recette de cuisine 2.00/5
2.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
128

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 feuilles de brick rondes 2 Chavrou quelques feuilles de menthe 1 cuillère à café de crème fraiche huile d'olive

Préparation:

Dans un bol, mélanger le chèvre, la crème fraîche et la menthe ciselée.


Avec un pinceau badigeonner LEGEREMENT les feuilles de brick pour les assouplir puis les couper en deux.


Couper la feuille en deux.


Prendre la demi feuille puis replier la partie arrondie (cela donne un grand rectangle).


Mettre une grosse cuillère a café de la préparation au chèvre en bas de la feuille, à 1 cm du bord.


Prendre le coin inférieur droit de la feuille et le replier sur le chevre pour le faire aller sur le bord de la feuille de brick (cela fait un triangle avec le chevre dedant.


Prendre ensuite le coin inférieur gauche pour le mettre en haut à droite et replier jusqu'au bout de la feuille.


Coincer le petit bout de feuille qu'il reste dans la brick.


Faire cuire 15 min sur chaque face (30 min au total) à four thermostat 6.


Servir tiède avec une salade.

Une portion (env. 30 g) :
Calories 157 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 13,4 g   Lipides 10,4 g  

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amelie

Pour ma part j'ai testé avec du miel. Accompagnées d'une salade de mache-roquette, ces bricks sont excellentes.

Ils ont envie d'essayer

 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.