Carottes à la Crème
Une recette d'accompagnement très facile par A table avec Julie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 belles carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 échalote 1CS de beurre 15cl d’eau 1 cube de bouillon de volaille 5cl de crème fraîche semi-épaisse
Préparation:
Épluchez vos carottes. Coupez-les en rondelles très fines (avec une mandoline c’est plus facile). Émincez l’échalote, l’oignon et l’ail.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre puis faites revenir l’échalote, l’oignon et l’ail à feu doux pendant 5 min.
Ajouter les rondelles de carottes et mélangez bien. Faites cuire encore 5 min à feux doux, en remuant de temps en temps.
Versez l’eau et ajoutez le bouillon cube. Couvrez et laisser cuire sur feu moyen pendant 10 min (le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos rondelles de carottes ; n’hésitez pas à les goûter pour vérifier). Il ne doit quasiment pas rester de bouillon.
Ajoutez enfin la crème fraîche et mélangez. Laissez cuire encore 10 min, toujours à feu doux.
Mots-clés: accompagnement, carotte, crème
Une portion (env. 430 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 21,2 g
Lipides 12,8 g
Publié par A table avec Julie
Votes
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Clairette48, Stf et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
amelie5488
Bonjour,
J'ai essayer votre recette, et j'ai trouver sa bon, j'ai juste du remettre 15cl d'eau supplémentaire.
A part sa rien a dire, bonne recette qui est rudement bon.
Merci.
Bisou.