Corned-beef
Cuisine ragout de singe
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes)
1 boîte de corned-beef 4/5 petites pommes de terre 1 demi oignon rouge 1 petite échalote Concentré de tomate1 c à soupe de paprika Thym 10 cl de vin rouge Sel, poivreHuile d'olive Persil frais
Préparation
Cuire les pommes 15 à 20 min. Réserver.
Dans une poêle, mettre l'oignon et l'échalote, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Mettre une bonne cuillère de concentré de tomate, paprika et le vin. Le thym.
Laisser mijoter à feu doux 10 min.
Le corned-beef, rajouter un peu d'eau, reassaisonnez. Ensuite les pommes de terre.
Pendant 10 min.
Parsemez de persil.
Mots-clés: Boeuf Pommes de terreBoeuf en sauce
Publié par La Fée cuisine
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