" Macaronade de la Tita.Pepi..."
Une recette de plat maison par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Viande de Boeuf ( Dans le gîte ou autre...)
1 Oignon...
Ail...
Laurier...
750 ml d'eau chaude...
1 Kub Or de Maggi...et un Maggi de poule dilués dans un peu d'eau chaude..
1 Bon verre de vin rouge...
Zafran ( Ou colorant alimentaire...)
1C.S. carne de ñoras ( ou 1c.s. de paprika...)
1 Boîte de tomate concentré de 180grms...
Romarin...
Farine...
Préparation:
Dégraisser la viande... La découper... L'enfariner...
Emincer l'oignon...
Fendre l'ail avec la peau...
1- Faire revenir l'oignon... Puis...
2-La viande avec le laurier...
Ajouter " La carne de ñoras...".
Le zafran (Colorant alimentaire...).
Le romarin...
Le concentré de tomate...
Bien remuer pendant une minute à feu doux....
Le mélange commence à épaissir...
Le verre de vin...
Continuer à bien remuer pour que la viande s'impreigne bien de toutes ces saveurs...
Les 2 Maggis dilués dans un peu d'eau chaude...
Laisser mijoter 2 à 3 minutes... En remuant de temps en temps..
Et pour finir rajouter 750 ml d'eau chaude...
Couvrir et laisser cuire à petit feu... Jusqu'à obtenir une sauce onctueuse... Et que la viande soit bien cuite..
Accompagner avec des pâtes.... Et pour ceux qui aiment du gruyère râpé ou du Parmesan....
Publié par Kapiluka
4 commentaires
fanfan
bonjour ,du safran ou du zafran?ça à l'air très bon !
hanor
trés bonne recette,,je prends
voyagedansmacuisine
Que bueno!!! Bizzz
Kapiluka
Clinoue..... l'odeur... Ail...Romarin...etc.... hummmmmmmmmmmmmm!!! Merveilleux... Bonne soirée.... Besikos...