Beignet Arlequin

Une recette de dessert très facile par kekeli

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
3 Commentaires
160

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

60 Gr de beurre ramolli 50 Gr de sucre 1 Œuf 6 À 8 cuill. À soupe de lait Zeste d’1/2 citron non traité 1 Pincée de sel 250 Gr de farine De l’huile pour la friture 50 Gr de sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Battre le beurre et le sucre en mousse. Incorporer l’œuf, le lait, le zeste de citron et le sel. Ajouter la farine, mélanger, puis pétrir le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.


Sur le plan de travail farine abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ. A l’aide d’une roulette à pâtisserie découper des bandes de 5 cm de large, puis les divise en losanges.


Dans une friteuse faire chauffer l’huile à 160° (1 beignet plongé dedans remonte rapidement à la surface) et y faire dorer les beignets 2 à 3 mn. Les retirer à l’aide d’une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.


Mots-clés: Beignets

Une portion (env. 80 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 34,2 g   Lipides 6,5 g  

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3 commentaires

Invité

Super simple à faire et super bon!!

paty67

je vient de faire les beignets excellents

Cristelle

Recette facile. Très bon goût.

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