Brioche
Une bonne brioche pour votre petit déjeuner ou pour votre goûter, ça vous dit ?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes)
500 Gr de farine2 Sachets de levure déshydratée130 Gr de sucre200 Gr de beurre4 Œufs1 Cuill. À café de sel
Préparation
Dans votre pétrin mettre la farine, le sel et le sucre, remuer.
Ajouter la levure préparée selon les indications du paquet, puis les œufs un par un. Pétrir 1 à 2 mn puis ajouter le beurre pommade.
Pétrir 7 mn à vitesse moyenne.
Laisser gonfler la pâte dans un endroit à l'abri des courants d'air.
Dégazer la pâte et la placer dans un moule à brioche beurré (ou dans un moule à cake).
Laisser lever à nouveau 30 mn puis cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.
Si le dessus colore trop vite le couvrir avec une feuille d'aluminium.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog voir ici
Mots-clés: brioche
Une portion (env. 180 g) :
Calories 677 kcal
Protéines 14,1 g
Glucides 77,4 g
Lipides 29,9 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
makiace
Ouiiiiiiii
Kilomètre-0
Oh oui ca me dit
jeanmerode
une bonne recette de brioche