Brioche petit pain au lait

J'ai doublé les proportions et j'ai congelé une brioche pour plus tard.

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61

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de farine1 Sachet de levure de boulanger (ou 1 cube)20 Cl de lait75 Gr de beurre mou80 Gr de sucre2 Pincées de sel2 Œufs + 1 jaune pour dorer

Préparation:

Préparer la levure de boulanger comme indiqué sur le paquet.



Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le lait, la levure préparée, les 2 œufs entiers, bien mélanger et ensuite ajouter le beurre mou. Bien pétrir la pâte puis la faire reposer dans un endroit chaud pendant 1h30.



Dégazer la pâte et la placer dans un moule à cake beurré. Laisser à nouveau reposer 30 mn puis dorer avec du jaune d’œuf battu avec un peu d’eau ou de lait.



Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 mn.



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Mots-clés: brioche, petit pain au lait

Une portion (env. 160 g) :
Calories 476 kcal   Protéines 13,0 g   Glucides 71,5 g   Lipides 11,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Invité

merci pour cette recette de petite brioche

Marie et J-M 3411

super recette

motorola

avec un café je prend bise motorola

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    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
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    Marie et J-M 3411 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61Tiphaine07, Marie et J-M 3411 et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.