Quiche au fromage de chèvre

Rapide et facile à réaliser les quiches sont souvent au menu dans ma famille.

  • Recette de cuisine 5.00/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 gr de farine70 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel8 à 10 rondelle de fromage de chèvre100 gr de lardons fumé20 cl de crème fraîche1 oeufSel et poivre

Préparation:

Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.



Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir les lardons puis les rondelle de fromage de chèvre sur la pâte.


Mélanger la crème et l'œuf, saler et poivrer à votre convenance, verser la crème sur les tranches de fromage et faite cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn environ.


Servir bien chaud.


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Une portion (env. 90 g) :
Calories 326 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 18,0 g   Lipides 23,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cuisineenfolie

Superbe, bisous

Notre am❤ur de cuisine

Une bonne quiche, bisous

rosinette

Tres Belle quiche j' adore

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 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.