Tarte salée au jambon et œufs durs
J’ai servi cette tarte froide avec une salade verte.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte :1 pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)
Pour la garniture :3 œufs 150 g de jambon 200 ml de crème liquide épaisse2 œufs100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)Sel et poivre (au goût)1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, pour un goût plus piquant)Herbes de Provence ou ciboulette (pour la décoration)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Réservez.
Faites cuire les œufs durs pendant environ 10 minutes. Une fois refroidis, écalez-les et coupez-les en rondelles.Coupez le jambon en petits dés.
Préparation de l'appareil à quiche :Dans un bol, battez les 2 œufs avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous aimez un goût un peu plus piquant, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde. Versez délicatement l'appareil à quiche (crème et œufs battus) sur le tout. Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée et prise.
Disposez les rondelles d'œufs durs sur le fond de pâte.
Répartissez les dés de jambon sur les œufs.
Décorez avec des herbes de Provence ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
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Mots-clés: oeufs, quiche, tarte salée
Une portion (env. 160 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 23,7 g
Lipides 22,1 g
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
- chipi trouve que ça a l'air rudement bon.
- biboudaine trouve que ça a l'air rudement bon.