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Cheesecake au café

Name: Cheesecake au café
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 petite tasse de café fort; 1 rouleau de pâte brisée; 3 œufs; 100 gr. de sucre fin; 100 gr. de farine; 500 gr. de fromage frais entier; de la crème fraîche pour décorer.

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

1 Petite tasse de café fort1 Rouleau de pâte brisée3 Œufs100 Gr. De sucre fin100 Gr. De farine500 Gr. De fromage frais entierDe la crème fraîche pour décorer.

Préparation

Préchauffez le four à 210 degré. Déposez la pâte brisée et son papier cuisson dans un moule à charnière, en appuyant bien sur les côtés. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les jaunes en versant le sucre, puis la farine. Préparez un tasse de café fort et ajoutez-la à ce mélange.

Ajoutez ensuite le fromge frais. Battez les blancs d'oeufs en neige et mélangez-les à la pâte. Versez le tout dans le moule et lissez bien le dessus. Faite cuire de 30 à 35 minutes dans le four chaud. Ensuite, laissez refroidir un peu, sortez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Coupez-le en tranches et décorer de crème fraîche. Bon appétit.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 297 kcal Protéines 10,8 g Glucides 39,1 g Lipides 8,1 g

Publié par kenzagaby

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