Aiguillettes de canard aux navets et à la sauce blanche

Une recette qui me rappelle mon enfance .

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5 Commentaires
131

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Aiguillettes de canard Une botte de navets 33 Cl de lait 25 G beurre 25 G de farine Sel et poivre Une pincée de muscade

Préparation:


Pelez les navets et coupez-les en deux ou quatre.



Mettez-les à cuire 15 minutes à la vapeur (four vapeur : 100°) ou dans une casserole d'eau contenant une pincée de sel.



Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine. Mélangez bien l'ensemble et versez d'un coup la farine. Mélangez bien (avec une cuillère magique, résultat assuré) et portez à ébullition en remuant toujours. Continuez jusqu'à épaississement de la sauce (une ou deux minutes après l'ébullition pour cette quantité). Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade rapée.



Sur une plancha ou un grill, faites cuire les aiguillettes (une ou deux minutes de chaque côté). Salez et poivrez.



Déposez dans les assiettes chaudes le canard, les navets recouverts de sauce blanche.



Servez avec une belle salade de saison.


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Une portion (env. 200 g) :
Calories 215 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 15,7 g   Lipides 11,8 g  

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5 commentaires

Lauranou

Oui super bon Kilomètre-0 bravo c'est une belle assiette .bisous de Lauranou

Kilomètre-0

Oui, c'est très bon
merci Ma truffe
Gros bisous

Ma truffe 2

complètement accro des 2 ingrédients ,bizzzzzzzzzzzzzzz

Kilomètre-0

Merci
Bises Monique

italmo

TRES BELLE ASSIETTE J'AIME BEAUCOUP LE CANARD AVEC LES NAVETS UN PETIT PLAT BIEN SYMPA ET EQUILIBRE
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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