Moules au citron
Il y a des grandes marées en ce moment. Si vous n'êtes pas loin de l'océan, c'est le moment de prendre un bon bol d'air
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de moules 1 Citron Une échalote 10 Cl de vin blanc 1/2 Bouquet de persil
Préparation:
Nettoyez et lavez les moules dans plusieurs eaux surtout si c'est vous qui les avez pêchées. Les moules sauvages sont toujours un peu plus sales. Jetez celles qui flottent et celles qui sont ouvertes ou abîmées.
Épluchez et émincez l'échalote. Mettez-la à bouillir dans une petite casserole avec le vin blanc (type muscadet).
Lavez un citron bio et coupez-le en fines tranches.
Lavez le persil et ciselez-le.
Au bout de cinq minutes, versez les moules, le persil et les tranches de citron dans la cocotte, fermez-la et laissez cuire environ 5 minutes le temps que les moules soient toutes ouvertes.
Servez de suite.
Pour 100 g :
Calories 102 kcal
Protéines 13 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par Kilomètre-0
17 commentaires
Kilomètre-0
Ah oui, c'est une autre échelle
Tu y vas Guy ?
GUY59600
superbe assiette ici ce week-end c'est la grande braderie de Lille les moules/frites vont ce vendres par tonnes
très bonne soirée bisous
Kilomètre-0
Merci les copines. Oui, c'est chouette d'habiter pas loin de la mer et pas loin de la campagne
Bisous
italmo
j'adore toutes simples mais délicieuses. bisous Martine
cccuisine
Tentant, quel chance d'être au bord de mer,
Ma truffe 2
que ça doit etre bon ,bisous
Cuisineplaisir
Mmm très bonne pêche.. et une recette délicieuse.
Kilomètre-0
Merci Stéphanie
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmmm un délice;;; bisous
Kilomètre-0
Merci, oui, je suis allée à la pêche : grande marée de 100 hier et ai rapporté (à deux ) 6 kgs soit 6 repas .... C'est chouette d'habiter pas loin de la mer en ce moment. Beaux repas en perspective
Bisous à vous tous