Porc à l'orange, aux épices et aux carottes

Un plat d'hiver pour se réchauffer

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G d' échine de porc Une botte et demie de carottes 2 Oignons 2 Grosses oranges Une cc de cannelle 1/2 Cc de cumin 1/2 Cc de sel

Préparation:


Faites revenir dans un peu de matière grasse l'échine coupée en morceaux avec les oignons émincés. Pour les oignons, enlevez le germe (ce qui est vert au centre) qui n'est pas très digeste. Pendant que vous faites revenir la viande, pressez les oranges et mélangez leur jus aux épices. Epluchez, lavez et coupez en rondelles les carottes. Ajoutez les carottes et mélangez l'ensemble. Versez les épices et le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu doux une heure quinze. Servez avec une belle salade de saison.



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Une portion (env. 330 g) :
Calories 342 kcal   Protéines 39,1 g   Glucides 9,8 g   Lipides 9,8 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Je confirme, il faut profiter de l’hiver pour la tenter
bises

Oh la gourmande

Hum cela doit être excellent

Ma truffe 2

bonne recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

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