Muffins poire et chocolat
Une recette de muffins chocolatée par la caille
4 Commentaires
88 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poire 2
- Beurre demi-sel 80 grammes
- Œuf 2
- Lait entier 15 centilitres
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 1.5 cuillère à cafés
- Sucre semoule 100 grammes
- Pépites de chocolat 75 grammes
Préparation
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Étape 1Épluchez les poires, évidez-les et taillez-les en cubes de 1 cm de côté.
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Étape 2Faites fondre le beurre et réservez-le. Dans un bol, battez ensemble les œufs et le lait.
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Étape 3Mettez dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
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Étape 4Ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
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Étape 5Incorporez ensuite le beurre. Ajoutez les cubes de poires, les pépites de chocolat et mélangez.
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Étape 6Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Répartissez la préparation dans des moules à muffins (ou dans des petits moules en papier), beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone, et enfournez-les pour environ 15 mn.
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Étape 7Sortez vos muffins du four, laissez légèrement tiédir et dégustez.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 54,6 g
Lipides 23,7 g
Publié par la caille
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les poires par d'autres fruits comme des pommes, des bananes ou des fruits rouges selon vos préférences.
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais vous devrez peut-être ajouter une pincée de sel à la préparation pour compenser.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins, selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, du lait végétal (comme le lait d'amande ou de soja) si vous le souhaitez.
La température idéale pour cuire les muffins est de 210 °C (th. 7) pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à muffins à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les cuire.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos goûts.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
lydie44
Mème sans titre, ils sont délicieux ces muffins, à faire rapidement!!!! Bizzz.
Mamyloula
Tu devrais aller à modifier et mettre le titre, car je vois que personne n'a la curiosité (sauf moi la curieuse) d'aller voir ta recette qui doit être super bonne (j'espère que d'autre verrons mon com et irons la voir) bises
la caille
En fait ce sont des muffins poire et chocolat.
la caille
j'ai oublié de noter le nom de ma recette