Crevettes marinées pour l'apéritif
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les crevettes marinées pour l'apéritif sont parfaites pour partager un moment convivial entre amis. Leur marinade, à base d'huile d'olive, de romarin et d'une touche de sauce soja, apporte fraîcheur et originalité. Grillées à la poêle, elles développent des arômes irrésistibles qui éveillent les papilles.
Servies dans de petits ramequins, ces bouchées gourmandes raviront tous les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos envies pour une expérience culinaire sur mesure.
Servies dans de petits ramequins, ces bouchées gourmandes raviront tous les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos envies pour une expérience culinaire sur mesure.
Trucs & Astuces
- Choisissez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Marinez suffisamment longtemps pour que les saveurs s'imprègnent bien.
- Utilisez du romarin frais pour un arôme plus intense.
- Ne pas trop cuire les crevettes pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
- Servez avec des tranches de citron pour une touche de fraîcheur.
- Ajoutez des épices comme le piment pour un peu de piquant.
- Préparez la marinade la veille pour un goût encore plus riche.
Ingrédients
- Crevettes roses
- Huile d'olive
- Romarin
- Jus de citron
- Gousse d'ail
- Sauce soja
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Épluchez les crevettes et mettez-les au frais.
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Étape 2Préparez la marinade en mélangeant de l'huile d'olive, un peu de romarin, du jus de citron, de l'ail pressé, quelques gouttes de sauce soja, du sel et du poivre du moulin.
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Étape 3Faites-y mariner les crevettes quelques heures en les plaçant au frais.
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Étape 4Faites-les ensuite griller à la poêle.
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Étape 5Versez dans des petits ramequins individuels avec des pics en bois au moment de l'apéro.
Publié par la caille
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement les saveurs des crevettes et de la marinade.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche, équilibrant la richesse de l'huile d'olive.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour l'apéritif, qui s'accorde bien avec les fruits de mer et apporte une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Il est recommandé de faire mariner les crevettes pendant au moins 1 à 2 heures pour bien absorber les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de crevettes, comme les crevettes grises ou les crevettes tigrées, selon vos préférences.
Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent opaques et prennent une couleur rose. Évitez de les cuire trop longtemps pour qu'elles ne deviennent pas caoutchouteuses.
Oui, vous pouvez préparer les crevettes marinées à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les griller.
Ces crevettes marinées se marient bien avec des salades fraîches, des dips ou des tranches de pain grillé.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de sésame ou l'huile de tournesol, selon vos goûts.
Vérifiez les allergies aux fruits de mer et aux ingrédients de la marinade, notamment la sauce soja qui contient du soja.
Conservez les crevettes marinées au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez personnaliser la marinade en ajoutant des épices comme le piment, le paprika ou des herbes fraîches.
Oui, vous pouvez omettre l'ail ou le remplacer par de l'ail en poudre si vous préférez.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
jeanmerode
Cette recette tombe vraiment bien, merci
Mamyloula
ça me plait bien, mais par quoi remplacer la sauce soja, ça ne me plait pas trop le soja ?
campanule
celle ci aussi pour l'appéro cela sera parfais,merci du partage et à bientot sur les foodies