Banana curd
Une recette de dessert simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 Commentaires
260 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bananes 4
- Sucre 100 grammes
- Citron 1
- Beurre 40 grammes
- Maïzena 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre doucement avec le jus de citron.
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Étape 2Mixer le tout avec les bananes, coupées préalablement en rondelles, en y ajoutant le sucre.
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Étape 3Verser la préparation dans une casserole et rajouter la maïzena. Faire épaissir la crème sur feu doux quelques minutes.
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Étape 4Verser le banana curd dans un pot, le laisser tiédir avant de le mettre au frais.
Mots-clés: banane
Une portion (env. 370 g) :
Calories 1024 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 186,2 g
Lipides 18,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le banana curd est une crème sucrée à base de bananes, souvent utilisée comme tartinade ou garniture pour des desserts.
Le banana curd peut être conservé au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant environ une semaine.
Oui, les bananes mûres sont idéales pour le banana curd car elles apportent plus de douceur et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale en remplacement du beurre.
Oui, vous pouvez congeler le banana curd, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Le banana curd doit avoir une consistance lisse et crémeuse, semblable à celle d'une crème pâtissière.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser la saveur.
Le banana curd peut être utilisé comme tartinade sur du pain, comme garniture pour des gâteaux ou des crêpes, ou même dans des desserts comme des tartes.
La préparation du banana curd prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez facilement doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser une casserole suffisamment grande pour éviter les débordements.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest pas ma préféré en curd mais tu me diras ton verdict
Mamyloula
et voilà seconde recette de curd banane zappée je prend aussi bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci marie ,je te souhaite egalement de passer une bonne soirée et vu l'heure qui approche le diner un bon appetit
Cré@tions M@rie
Super j'adore ton idée avec la banane !!!!Merci Lili,passe une bonne soirée. 5 coeurs. Bisoussss !!!