Banana curd

Une recette de dessert simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.40/5
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4 Commentaires
260

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Bananes 4
  • Sucre 100 grammes
  • Citron 1
  • Beurre 40 grammes
  • Maïzena 1 cuillère à café

Préparation

  1. Étape 1
    Faire fondre le beurre doucement avec le jus de citron.
  2. Étape 2
    Mixer le tout avec les bananes, coupées préalablement en rondelles, en y ajoutant le sucre.
  3. Étape 3
    Verser la préparation dans une casserole et rajouter la maïzena. Faire épaissir la crème sur feu doux quelques minutes.
  4. Étape 4
    Verser le banana curd dans un pot, le laisser tiédir avant de le mettre au frais.
recette Banana curd


Mots-clés: banane

Une portion (env. 370 g) :
Calories 1024 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 186,2 g   Lipides 18,6 g  

Publié par

Questions fréquentes

Le banana curd est une crème sucrée à base de bananes, souvent utilisée comme tartinade ou garniture pour des desserts.
Le banana curd peut être conservé au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant environ une semaine.
Oui, les bananes mûres sont idéales pour le banana curd car elles apportent plus de douceur et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale en remplacement du beurre.
Oui, vous pouvez congeler le banana curd, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Le banana curd doit avoir une consistance lisse et crémeuse, semblable à celle d'une crème pâtissière.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser la saveur.
Le banana curd peut être utilisé comme tartinade sur du pain, comme garniture pour des gâteaux ou des crêpes, ou même dans des desserts comme des tartes.
La préparation du banana curd prend environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez facilement doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser une casserole suffisamment grande pour éviter les débordements.
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4 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

cest pas ma préféré en curd mais tu me diras ton verdict

Mamyloula

et voilà seconde recette de curd banane zappée je prend aussi bises

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Merci marie ,je te souhaite egalement de passer une bonne soirée et vu l'heure qui approche le diner un bon appetit

Cré@tions M@rie

Super j'adore ton idée avec la banane !!!!Merci Lili,passe une bonne soirée. 5 coeurs. Bisoussss !!!

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