Bocaux de citrons confits
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bocaux de citrons confits sont une véritable révélation pour les passionnés de cuisine méditerranéenne. Ce mélange de saveurs acidulées et salées offre une explosion de goût, parfaite pour rehausser un tajine, un couscous, ou même une recette improvisée. Facile à préparer, cette recette express permet de conserver toute la fraîcheur des citrons, prêts à être utilisés à tout moment.
Imaginez la surprise des invités en découvrant cette touche originale dans les plats. C'est également une idée de cadeau parfaite pour les amateurs de gastronomie. Ne pas manquer l'occasion de partager ce trésor culinaire qui évoque le soleil et les saveurs du sud.
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Trucs & Astuces
- Utilisez des citrons bio pour éviter les pesticides.
- Ajoutez des
- Laissez les citrons confits reposer au moins une semaine avant de les utiliser.
- Pour un goût plus doux, ajoutez du sucre dans le mélange.
- Conservez les bocaux dans un endroit frais et sombre.
- Utilisez un bocal hermétique pour prolonger la durée de conservation.
- Ne jetez pas le jus, il peut être utilisé dans des vinaigrettes ou des marinades.
Ingrédients
- Citrons 2
- Citron - pour son jus 1
- Eau 100 millilitres
- Sel 15 grammes
Préparation
-
Étape 1Coupez les citrons en quartiers et mettez-les dans un saladier avec tous les autres ingrédients.
-
Étape 2Faites chauffer au micro-ondes pendant 10 minutes en remuant toutes les 3 minutes.
-
Étape 3Versez les citrons et le jus dans un bocal et utilisez-le pour différentes recettes comme le tajine ou le couscous, ou même comme idée de cadeau à offrir.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les citrons confits se conservent dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent durer plusieurs mois.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres agrumes comme les oranges ou les citrons verts pour varier les saveurs.
Lorsqu'ils sont correctement conservés, les citrons confits peuvent se garder jusqu'à un an.
Il est possible de réduire la quantité de sel, mais cela peut affecter la conservation et le goût des citrons.
Les citrons confits peuvent être utilisés dans des plats comme le tajine, le couscous, ou même dans des salades et des sauces.
Oui, vous pouvez faire bouillir les citrons et les ingrédients dans une casserole à feu doux pendant environ 10 minutes.
Il est recommandé d'utiliser des citrons bio pour éviter les pesticides, surtout si vous consommez la peau.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin ou le poivre pour donner plus de saveur.
La préparation prend environ 15 minutes, y compris le temps de cuisson au micro-ondes.
Oui, les citrons confits ont un goût acide, mais le processus de confisage adoucit leur saveur.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Alors moi je les ai garder une bonne semaine au frigo !aprés peut etre qu'on peut les garder un peu plus mais je ne serais pas dire exactement!!
buddy
bonjour
combien de temps peut on les conserver ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui jai vu ta recette mon chef etoilé!celle ci etait parfaite pour moi à la fois simple et express !
oui et ça donne enormement de gout au plat jaurais pas cru autant!
italmo
de beaux citrons confits bien pratique de les avoir sous la main
bisous
jeanmerode
recette intéressante, je fais diiferament