Bonheufs mimosa au jambon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les œufs mimosa au jambon sont un plat emblématique de la cuisine française. Ils incarnent la convivialité des repas en famille. Souvent présents lors des anniversaires ou des fêtes de fin d'année, ces amuse-bouches festifs séduisent petits et grands.
Leur présentation ludique, rappelant de petits visages, ajoute une touche d'originalité à la table. Cette recette illustre parfaitement l'esthétique culinaire, où le goût se mêle à la créativité. Les œufs mimosa au jambon sont donc un véritable hommage à l'art culinaire français.
Leur présentation ludique, rappelant de petits visages, ajoute une touche d'originalité à la table. Cette recette illustre parfaitement l'esthétique culinaire, où le goût se mêle à la créativité. Les œufs mimosa au jambon sont donc un véritable hommage à l'art culinaire français.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour obtenir une meilleure texture.
- Pour une présentation élégante, utilisez une poche à douille pour appliquer la mayonnaise.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le jambon dans un peu de vinaigre balsamique.
- Servez les œufs mimosa sur un lit de salade pour une belle présentation.
- Pour un effet visuel, utilisez des œufs de différentes couleurs.
- N'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika pour une touche de saveur.
Ingrédients
- Œufs - durs 0
- Mayonnaise 0
- Jambon - mixé 0
Préparation
-
Étape 1Écaler les œufs et les couper dans le sens de la longueur, puis séparer les blancs des jaunes.
-
Étape 2Dans une assiette creuse, émietter les jaunes à la fourchette et mélanger la moitié de ces jaunes émiettés avec la mayonnaise et le jambon.
-
Étape 3Remplir les demi-blancs avec cette préparation, puis retourner chaque demi-œuf sur votre assiette. Faire les cheveux avec le reste de mimosa et utiliser la mayonnaise pour faire les yeux, le nez et la bouche.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des œufs et de la mayonnaise.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des notes d'agrumes et de verdure complétera parfaitement le goût du jambon et la texture crémeuse des œufs.
- Rosé: Un rosé léger et fruité sera un choix rafraîchissant qui s'accordera bien avec la préparation tout en ajoutant une touche estivale.
Questions fréquentes
Pour cuire des œufs durs, placez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 9 à 12 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit, du thon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Les bonheufs mimosa se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise classique, maison ou même une mayonnaise allégée selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les œufs et la garniture à l'avance, mais il est préférable de les assembler juste avant de servir pour éviter que les blancs ne deviennent détrempés.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette, ou utiliser des légumes colorés pour décorer les bonheufs.
Oui, les bonheufs mimosa sont généralement appréciés des enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques aux ingrédients.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou une sauce à base d'avocat pour une alternative plus saine.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des œufs et la quantité de garniture utilisée.
Les bonheufs mimosa se marient bien avec une salade verte, des crudités ou des tranches de pain.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
campanule
magnifiques pour faire manger des œufs aux enfants superrrrrrrrrrrrrrrr
je prends!
merci et bisous
choupette two
c rigolo ma lili hihi
mamielilou
super recette, très amusante et qui devrait plaire à mes petites filles
Dailys
j'aime les recettes marrante comme ça, c mimi !!
peppette
TROP COOL T OEUS C GENIAL JE PREND A FAIRE DEMAIN AVEC ES OEUFS D MES POULES BISOUUS
italmo
c'est amusant belle recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah oui je confirme ,mais en rusant un peu sur certaine chose on y arrive hihiiii
Anettes7024
Oui c'est certain, mais parfois c'est pas toujours facile de le faire aimer certains plats
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui elle à beaucoup plu,je ne suis jamais à cours didée pour les enfants ,cest tellement marrant de popotter pour eux !!
Anettes7024
Créatif et en plus cette recette doit plaire aux enfants! Félicitations pour ton imagination!!!